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mini-saia

O blog de Mónica Lice.

17
Jan18

Franca: Chaos & Creation

Mónica Lice

Screen Shot 2018-01-14 at 23.47.53.png

 Foto de Bruce Weber para a Vogue.

 

O nome Franca Sozzani pode não vos dizer nada, de imediato, mas se vos disser que se trata da antiga Diretora da Vogue italiana, conhecida pelos seus longos cabelos loiros, aposto que sabem logo de quem estou a falar.

 

Franca foi uma das figuras mais marcantes do panorama da moda mundial e a sua marca na história da Vogue perdurará para sempre.

 

Graças a ela, a revista abordou temas em fotos e editoriais que, até então nunca tinham sido tratados no mundo da moda: violência doméstica, desastres ambientais, racismo, dependências, excessos de operações plásticas, entre muito mais, que fizeram páginas e páginas de muita polémica, capas e fotos absolutamente brilhantes, que ainda hoje servem de exemplo para quem trabalha na área.

 

Franca tinha plena consciência do poder da imagem - e da forma como uma imagem impactante poderia comunicar, levando a revista muito para além de Itália e do universo dos que lêem italiano.

 

Franca trabalhou até morrer - o que aconteceu no final de 2016, depois duma batalha contra o cancro.

 

O seu filho, Francesco Carrozzini, diretor cinematográfico*, decidiu, em boa hora, fazer um documentário/filme sobre a carreira da sua mãe, mostrando, de forma intimista e muito envolvente, um pouco do seu percurso e dos marcos mais importantes da sua vida profissional.

 

E eu consegui, finalmente, este fim de semana, assistir ao filme e gostei bastante. Fiquei a conhecer melhor a sua história, a apaixonar-me ainda mais pela sua sensibilidade e bom gosto e com vontade de agarrar um punhado de Vogues italianas antigas e passar horas a analisá-las.

 

Por isso mesmo, recomendo a todas as apaixonadas por moda este filme, obrigatório, na minha opinião. Encontrei-o no Netflix, mas imagino que o consigam encontrar facilmente noutras plataformas. Quem já viu?

 

*E, também, noivo de Bee Shaffer, a filha da Anne Wintour.

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20
Nov16

Pipocas com caramelo salgado

Mónica Lice

Captura de ecrã - 2016-11-20, 20.38.22.png

 

Cá em casa, sou, até ao momento, a mais gulosa. Por isso, não resisto a alguns snacks ao fim-de-semana, sobretudo quando são de chuva, como aconteceu hoje, e pedem revistas e filmes, já com mantas a acompanhar.

 

As pipocas são, assim, companhia frequente, ora numa versão mais light (em que uso apenas óleo de coco), ora numa versão mais calórica, mas deliciosa, como esta versão, de pipocas com caramelo salgado (adaptada de uma receita do Chef Ramsay).

 

Ingredientes necessários:

Milho para pipocas q.b.

Óleo q.b.

2 a 3 colheres de açúcar

1 pitada de sal

1 colher de manteiga

 

Modo de preparação:

Para as preparar, começo por fazer as pipocas, usando um pouco de óleo (de girassol ou de coco) no fundo de uma panela com tampa e uma boa porção de milho.

 

A partir do momento que sinto o primeiro estalar, começo a abanar frequentemente a panela, sempre tapada, para evitar que o milho queime e garantir que todo ele abre, dando lugar a deliciosas pipocas.

 

Depois de terminar o estalar, coloco as pipocas num recipiente e, na panela, coloco açúcar (cerca de 2 a 3 colheres), bem como uma pitada de sal, voltando a mesma novamente a lume brando, para não queimar. 

 

Convém ir mexendo sempre, de forma a garantir que o açúcar derreta na perfeição, ficando ligeiramente castanho. Nesta altura, junto uma colher generosa de manteiga, que deverá derreter completamente no açúcar.

 

Depois de tudo bem fundido, fecho o fogão e coloco de imediato as pipocas lá dentro, mexendo muito bem, de forma a que grande parte delas fique coberta com o caramelo.

 

Depois é só esperar um pouco que arrefeça e saborear!

 

Imagem via Pinterest.

 

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