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mini-saia

O blog de Mónica Lice.

26
Mar20

Bolo de chocolate sem ovos

Mónica Lice

bolo chocolate vegan.jpg

 

Cá em casa, os ovos não abundam e, por isso mesmo, andei à procura de receitas de bolos de chocolate, sem ovos, que fossem igualmente bons.

 

Na semana passada, por ocasião do Dia do Pai, fiz um, cuja receita partilhei no meu Instagram (@monicalice) e Facebook.

 

E esta semana, depois de insistentes pedidos, lá fiz mais outro. Desta feita, mudei a receita, porque achei que o da semana passada, apesar de ótimo no sabor, ficou com uma textura mal cozida, que não me agradou totalmente.

 

Depois de algumas pesquisas, cheguei a uma receita de bolo vegan, da Maria Dias do blog thefoodlove, e foi essa que coloquei em prática, adaptando algumas coisas.

 

Aqui fica, por isso, a receita que adaptei e concretizei. Ficou delicioso!!!

 

Ingredientes:

1 chávena e meia de farinha

1 c. chá de bicarbonato de sódio

1 c. chá de fermento

3 colheres de cacau

1 chávena, mal cheia, de açúcar amarelo

6 c. sopa de óleo

1 c. sopa de vinagre de sidra

1 chávena de água

 

Modo de preparação:

Juntei todos os ingredientes secos com uma vara de arames e, depois, coloquei os líquidos, mexendo um pouco. Não convém mexer demais.

Depois, coloquei o preparado numa forma, com buraco, untada e levei ao forno, cerca de 35 minutos, com o forno a quase 200 graus. Mas aconselho que controlem o forno e bolo, para se certificarem de que este não queima (eu faço sempre o teste do palito espetado, para me certificar que a massa está totalmente cozida, antes de fechar o forno).

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