mini-saia

Numa semana dedicada aos mais novos, partilho convosco a minha receita de panquecas de banana, que, cá em casa, é sempre um sucesso quando a ponho em prática. Experimentem-na amanhã, ao pequeno-almoço ou ao lanche, e tornem o Dia da Criança ainda mais feliz e especial.

Se tiverem filhos mais crescidos, ponham-nos a bater os ingredientes ou a triturar a banana com um garfo. Verá que eles adoram ajudar e meter, literalmente, as mãos na massa!

Ingredientes:

1 banana madura

1 chávena de farinha de aveia ou de trigo (com ou sem fermento)

1 iogurte natural

1 ovo 

meia chávena de leite (ou um pouco mais, se necessário)

1 pouco de baunilha em pó (facultativo)

Modo de preparação:

Começo por esmagar bem a banana. De seguida, adiciono a farinha, o iogurte, o ovo, previamente mexido, e a baunilha, misturando tudo muito bem. Depois vou adicionando o leite, mexendo sempre, até adquirir uma consistência cremosa, mas não demasiado líquida.

Costumo misturar à mão, com uma vara de arames, mas também é possível usar a varinha mágica, para ser mais rápido.

Depois, é só ir colocando pequenas quantidades do preparado numa frigideira anti-aderente, a uma temperatura média/alta, previamente untada com óleo de coco ou azeite (bastam duas a três gotas e, depois, com um pouco de papel de cozinha, passamos por toda a frigideira, para garantir que o óleo/azeite passou em todo o lado).

Pode optar por fazer panquecas grandes ou, então, mais pequenas. Se tiver formas engraçadas e próprias para o efeito, use-as. É sucesso garantido!

(Imagem via Flourishing Foodie.)

Numa semana dedicada à criança, os looks de hoje só podiam ser dedicados às meninas aí (e aqui) de casa.

Assim, e como estamos quase no verão, parti de um básico, que dá sempre jeito ter no armário (sobretudo nesta estação): um blusão em ganga. A partir dele construí quatro visuais distintos, com peças de que gosto muito.

Algumas delas (assinaladas com o coração) já estão no armário da Laurinha. O vestido com bordados da Zippy, por exemplo, foi um caso sério de amor à primeira vista. Foi MUITO complicado agarrá-lo numa loja física, mas lá tive sorte na loja do Vasco da Gama, onde encontrei o tamanho dela.

Estou igualmente fã das Vans com bolinhas. Descobri-las na loja oficial da marca, no Centro Comercial Vasco da Gama, e vão dar imenso jeito nos próximos tempos.

Espreitem os looks e inspirem-se...